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Gilda de anchoa

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Caña de presa iberica de bellota

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Jamón 100% Ibérico de Bellota Jabugo

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Cecina de picaña

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Torreznos D.O. Soria

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Croquetas de jamón Ibérico

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Croquetas de Chipi en su tinta con wakame

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Chorizo Criollo el Jamoncito

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En lata

Lata de anchoas “Codesa”

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Lata de ventresca DE ATUN ROJO salvaje en aceite de oliva

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Platos de verduras

Setas confitadas con yema de huevo de corral

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Ensalada de pimientos de cristal

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Puerros confitados con pimentón de la Vera y aceto

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Burrata con tomate rallado, tomate seco, mojama, dátiles y almendra

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Brócoli muy especiado

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Topinambur con huevos fritos

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Ensalada de naranja sanguina con ventresca de atún rojo y menta

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Berenjena asada con yogurt y siracha

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Casquería de Francisco PTO 322 Maravillas A TOPE!!!

Vitel toné

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Mollejitas de cordero lechal muy hechas

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Molleja de ternera

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Tortilla vaga al estilo Sacha con piparras, queso azul, patata, cebolla y sobrasada

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Bacalao al horno con pimentón, patata, ajos, pasas y cebolleta

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Tacos de bacalao rebozados con miel

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Cachopo tamaño Madrileño con jamón, queso y salsa de queso azul y patatas fritas

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Carrillera de ternera en salsa con patatas fritas

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Presa Ibérica con mermelada de pera

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Grana Padano

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Helado de avellana o pistacho

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Tiramisú

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Compota de manzana y piña con yogurt búlgaro y ron flambeado

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Natillas caseras de huevo con galleta Maria y piñones

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Pastel Ruso

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Vinos Dulces

Juan Gil

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Caña

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Espumosos

Carles Andreu brut nature

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Paloma Minguez

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CELEBONA

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Galir

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🍷 A Telleira

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Martinez Lacuesta

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Aalto

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Cyathus 2013

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El Espino

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Aster

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Tridente

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La Tintorera de bodegas Cantariña

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Valdeobispo bodegas Cantariña

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Artifice

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Santa Julia El Burro

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